Вино Вью Манент Эстейт Коллекшн Резерва Каберне Совиньон

Описание

Винодельня Viu Manent, расположенная в чилийской долине Колчагуа, славится своими живописными виноградниками, которые процветают в средиземноморском климате. Площадь поместья составляет более 400 гектаров, на которых выращиваются традиционные сорта винограда, такие как Мальбек, Каберне Совиньон и Сира. Виноградники используют разнообразные почвы и микроклимат региона, что позволяет выращивать высококачественный виноград, выражающий уникальный терруар.

Процесс виноделия в Viu Manent сочетает в себе современные технологии и традиционные приемы. После ручного сбора виноград проходит сортировку, а затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем вина выдерживаются в бочках из французского дуба для придания им сложности и аромата. Viu Manent делает акцент на минимальном вмешательстве, чтобы сохранить характер винограда, в результате чего получаются вина, отражающие свое происхождение и демонстрирующие элегантность и баланс.

Цвет

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. Темный пурпурно-красный с нюансами черного перца. Элегантный аромат спелых красных ягод и приятная кислотность.

Аромат

Рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. Элегантный аромат спелых красных ягод, вишни и красной смородины, нюансы черного перца. Яркий, глубокий, сочный с фруктовыми и пряными акцентами.

Вкус

Вино обладает насыщенным, сочным вкусом с фруктовыми оттенками и округлыми танинами. Отличается хорошим балансом, элегантными пряными акцентами и приятным, длительным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи и со зрелыми сырами. Хорошо сочетается с мини-бургерами с камамбером, кефте, суши с лососем, рождественским гусем, зеленым салатом, бургером, фуэтом, пири-пири, баклажанами «пармиджано», пастой alla norma, запеченными баклажанами с бараниной, паштетом из телятины, хоровацем и телятиной с томленым латуком. Температура подачи: 16-18°C.