Вино Вальполичелла Вилла Мура Сартори

Описание

Вино Valpolicella DOC Villa Mura Sartori производится в итальянском регионе Венето, а именно в зоне Вальполичелла, известной своими плодородными виноградниками. Вино создается преимущественно из традиционных региональных сортов винограда, включая Корвину, Рондинеллу и Молинару. Этот виноград выращивается на виноградниках, характеризующихся аллювиальными и вулканическими почвами, которые способствуют формированию характерного вкуса вина.

Процесс производства Valpolicella DOC Villa Mura Sartori включает в себя тщательную выдержку, хотя и не такую длительную, как у некоторых более крепких аналогов, таких как Amarone. Как правило, вино выдерживается в больших дубовых бочках или резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить его свежий и фруктовый характер. Этот метод помогает сохранить естественные ароматы винограда, гарантируя, что вино выражает подлинный вкус своего регионального терруара.

Цвет

Яркий красно-рубиновый оттенок.

Аромат

Яркий аромат с нотками спелых фруктов и темных ягод, приятный и незамысловатый, но изящный.

Вкус

Сбалансированный, с фруктовыми нотами и бархатистыми танинами, обладает свежей кислотностью и сухим, гармоничным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино с белым и красным мясом, жирной рыбой, пастой. Оно хорошо сочетается с сырами: фета, пекорино, гауда, эдам, мимолет, реблошон, раклет. Температура подачи: 16-18°C.