Вино Видаль-Флёри Эрмитаж

Описание

Vidal-Fleury - знаменитая винодельня, основанная в 1781 году в долине Роны во Франции, известная своими многолетними традициями и опытом в области виноградарства и энологии. Виноградники Vidal-Fleury расположены в различных апелласьонах и представляют собой мозаику терруаров, что обусловливает сложность и уникальность их вин. Они выращивают классические сорта винограда Роны, такие как Сира, Гренаш, Вионье и другие, придерживаясь устойчивых методов ведения хозяйства, чтобы сохранить окружающую среду и качество винограда.

Винодельческий процесс в Vidal-Fleury - это сочетание традиций и инноваций, обеспечивающее выражение каждого сорта и терруара. После тщательного сбора виноград проходит тщательную сортировку и винификацию. Красные вина обычно выдерживаются в дубовых бочках, что придает им глубину и характер, в то время как белые и розе часто выдерживаются в нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и ароматический профиль. Приверженность Vidal-Fleury качеству проявляется в их терпеливом подходе: некоторые вина выдерживаются несколько лет перед выпуском, чтобы достичь нужного баланса и зрелости.

Цвет

Рубиново-вишневого и красно-рубинового оттенков.

Аромат

Многогранный аромат сочетает ежевику, вишню, сливу, специи и ноты земли. Выраженные оттенки черной смородины, фиалки, перца, аниса и гриля.

Вкус

Полнотелое с нотами спелой сливы, ежевичного компота, ганаша, ольхи, табака, гладкой текстурой, гибкими танинами и стойким послевкусием.

Рекомендации по подаче

Вино идеально подходит к красному и дичи, а также к сырам, особенно козьим. Сервировать при температуре 16–18°C.