Вино Бодегас Некеас Вега Синдоа Шардоне

Описание

Вега Синдоа Шардоне производится в регионе Наварра в Испании, известном своим разнообразным климатом и богатой почвой, которые способствуют уникальным характеристикам вина. Виноградники расположены на различных высотах, что позволяет оптимально созревать винограду Шардоне. Сырьё в основном состоит из собранного вручную винограда Шардоне, отобранного за его качество и вкусовой профиль.

Процесс выдержки включает ферментацию в нержавеющих стальных танках, что помогает сохранить свежие и фруктовые характеристики вина. Некоторые порции могут проходить малолактическую ферментацию для улучшения кремовости, за которой следует краткий период выдержки на осадке для добавления сложности. Этот метод обеспечивает, что конечный продукт демонстрирует яркие фруктовые ноты, типичные для Шардоне, при этом сохраняя хрустящее послевкусие.

Цвет

Чистый соломенный цвет с золотистыми переливами, бледно-золотистый. В аромате оттенки персика, апельсина и ананаса, сбалансированный вкус с нотками цитрусов и тропических фруктов, приятное долгое послевкусие.

Аромат

Чистый соломенный цвет с золотистыми переливами. Аромат раскрывается оттенками персика, апельсина и ананаса, с балансом цитрусовых и тропических фруктов. Древесное обрамление дополняет нежные ноты груши, яблока, дыни и сливок, создавая долгое послевкусие.

Вкус

Вино обладает сбалансированным вкусом с нотками цитрусовых и тропических фруктов. Яблоко, ананас и груша создают свежесть, а фруктовая насыщенность и приятное долгое послевкусие делают его особенно привлекательным.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в роли аперитива, а также в сочетании с блюдами из белого мяса, рыбы, морепродуктов и молодыми сырами. Хорошо сочетается с бешамель, бенедикт, майонезом, пастой с креветками, паштетом из куриной грудки, луковым тартом, чатни, намибийскими устрицами, стейком из осетра, форелью в лимонном соусе, брускеттой с гребешками и авокадо, тостом с авокадо и копченым лососем, тальятелле с мидиями, макаронами с сыром, пеновани и роллом а-ля цезарь. Температура подачи: 8-10°C.