Вино Вайра Петрачине Рислинг Ланге

Описание

Вино Vajra Petracine Riesling Langhe производится в регионе Ланге (Пьемонт, Италия), известном своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для виноградарства. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, что способствует значительному перепаду температур между днем и ночью, что помогает сохранить кислотность и ароматический профиль винограда. В поместье применяются методы устойчивого земледелия для поддержания здоровья лоз и окружающей экосистемы.

Вино создается из 100% винограда сорта Рислинг, собранного на отдельных участках виноградников, которые отличаются оптимальной спелостью и развитием вкуса. Для обеспечения качества сырья его собирают вручную, тщательно отбирая только лучшие плоды. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию для извлечения сока, при этом горечь от кожицы сводится к минимуму.

Процесс выдержки рислинга Vajra Petracine включает ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и чистоты вкуса. Перед розливом в бутылки вино может быть выдержано на осадке для повышения сложности и текстуры. Такой тщательный подход позволяет уникальным характеристикам терруара Ланге проявиться в конечном продукте.

Цвет

Вино золотистого цвета.

Аромат

Гармоничный, свежий и выразительный аромат изобилует нотами спелого персика, абрикоса, лимона и лайма, обрамленными нюансами луговых трав. Освежающий, чистый и гладкий вкус наполнен сочными тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и персика, с пикантными минеральными акцентами в сухом послевкусии.

Вкус

Освежающий, чистый и гладкий вкус наполнен сочными тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока и персика, с пикантными минеральными акцентами в сухом послевкусии. Насыщенность средняя, что делает его гармоничным и выразительным.

Рекомендации по подаче

Продукт прекрасно сочетается с блюдами из мяса птицы, рыбой в соусе, пастой под сливочным соусом и молодыми сырами. Рекомендуется подавать при температуре 10-12°C.