Вино Тифенбруннер Кастель Турмхоф Совиньон Блан

Описание

Tiefenbrunner Castel Turmhof Sauvignon Blanc производится в живописном регионе Южного Тироля, Италия, где уникальный микроклимат и разнообразные почвы обусловливают его особый характер. Виноград собирается вручную в оптимальные сроки созревания, как правило, в конце сентября - начале октября, что гарантирует отбор только лучших плодов. Процесс виноделия включает в себя бережное прессование и ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет раскрыть ароматический профиль сорта. После ферментации вино проходит краткий период выдержки на осадке, что повышает его сложность и улучшает вкусовые качества. Такое тщательное внимание к деталям в процессе производства в конечном итоге формирует выразительный характер вина, отражающий терруар его происхождения.

Цвет

Вино ярко-желтого цвета с зелеными отблесками.

Аромат

Аромат вина насыщен нотами кремня, бузины и крыжовника, дополненными зелёным перцем, шалфеем и мятой. Это создает свежую и тонкую композицию с солоноватой минеральностью, которая прекрасно дополняет вкус.

Вкус

Вкус приятный, свежий и тонкий, с солоноватой минеральностью. Хорошо интегрированная кислотность и сочное, стойкое послевкусие создают гармонию. Насыщенность средняя, с нотами свежести и минералов.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается со спаржей, приготовленными на гриле овощами, рыбой и козьими сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов.