Вино Домен Вайнбах Кюве Тео Рислинг

Описание

Вино Domaine Weinbach Cuvee Theo Riesling производится из винограда, выращенного в престижном регионе Эльзас, в частности на виноградниках гран крю в Шлоссберге. Уникальный терруар виноградников, характеризующийся почвами из гранита и песчаника, обусловливает особый характер вина. Виноград собирается вручную в оптимальные сроки созревания и подвергается бережному прессованию перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Этот метод позволяет сохранить ароматический профиль вина. Затем вино выдерживается на тонком осадке в течение нескольких месяцев, что усиливает его сложность и текстуру. Кюве Тео названо в честь Тео Мейера, сыгравшего решающую роль в развитии поместья, и отражает глубокое уважение к традициям и мастерству в каждой бутылке.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива при температуре 8-10°C. Хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой-гриль и козьими сырами. Идеальные пары: лосось в глазури, пирог с кислыми яблоками, мак-н-чиз, васаби, имбирь, хрен, тунец с медово-горчичным соусом, пияз и якитори.