Вино Домэн Вахау Террассен Федершпиль Рислинг

Описание

Domäne Wachau Terrassen Federspiel Riesling родом из долины Вахау, входящей в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в Австрии и славящейся своими виноградниками, расположенными крутыми террасами вдоль реки Дунай. История виноделия в этом регионе восходит к римским временам, но значительный размах оно приобрело в XVI веке, когда местные монастыри стали определять культуру виноделия. Сегодня Domäne Wachau, кооператив виноградарей, управляет этими историческими виноградниками, уделяя особое внимание выражению уникального терруара региона в своих винах.

Производство рислинга Domäne Wachau Terrassen Federspiel включает в себя тщательный уход за виноградниками, соблюдение строгих правил, регулирующих маркировку Federspiel, которая обозначает вина с легким и средним телом и содержанием алкоголя, как правило, от 11,5 до 12,5 %. Виноград собирают с террасных виноградников, которые характеризуются первичными каменистыми почвами, придающими вину характерную минеральность. Использование террас, построенных много веков назад, имеет решающее значение, поскольку они обеспечивают оптимальное воздействие солнечных лучей в регионе, где условия произрастания зависят от прохладного климата северной Австрии. В этом сочетании исторических методов виноградарства и уникальных географических особенностей заключена суть характера вина.

Цвет

Цвет вина - светлый зеленовато-желтый, с серебристыми отблесками.

Аромат

Аромат наполнен нотками цветочного меда, цедры мандарина, желтых фруктов и цветочными оттенками.

Вкус

У этого вина сочный, питкий, элегантный, пикантный вкус с нотами спелых белых косточковых фруктов, меда, лимона и устричных раковин, свежей структурой, гладкой текстурой и ароматным, долгим, минеральным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит к блюдам средиземноморской и австрийской кухонь, таким как буйабес, сом на гриле, пикката по-милански, а также к суши, сашими и креветкам в кляре. Хорошо сочетается с летними салатами с добавлением овечьего или козьего сыра, голубой форелью и запеченным карпом. Температура подачи: 9°C.