Вино Телема Маунтин Сатерленд Совиньон Блан

Описание

Вино Thelema Mountain Sutherland Sauvignon Blanc производится в долине Эльгин, регионе с прохладным климатом в Южной Африке, известном своими идеальными условиями для выращивания высококачественного винограда. Виноградники расположены на больших высотах, что позволяет им получать пользу от более прохладных температур и обильных осадков, способствующих развитию ярких вкусов и кислотности в винограде. Приверженность Thelema устойчивым методам ведения сельского хозяйства гарантирует, что виноград выращивается с заботой, что позволяет выразить терруар.

Вино изготавливается в основном из винограда сорта Sauvignon Blanc, собранного вручную, который тщательно отбирается для обеспечения оптимальной зрелости. После сбора винограда он подвергается бережному прессованию, за которым следует ферментация в нержавеющих стальных танках для сохранения свежих и фруктовых характеристик. Вино обычно выдерживается на осадке в течение короткого периода, что усиливает его сложность и текстуру перед розливом. Этот тщательный процесс приводит к получению хрустящего и ароматного Sauvignon Blanc, который отражает уникальный терруар долины Эльгин.

Цвет

Чистый светло-соломенный цвет с яркими минеральными оттенками. В аромате свежие цитрусовые и маракуйя, что создаёт хороший баланс кислотности. Завершает освежающее сухое послевкусие, подчеркивающее его легкость и свежесть.

Аромат

Чистый светло-соломенный цвет. Выразительный аромат свежих цитрусовых и маракуйи. Хороший баланс кислотности, яркие минеральные оттенки и сухое освежающее послевкусие создают гармоничное впечатление и запоминающийся финал.

Вкус

Вкус яркий и освежающий, с выраженными цитрусовыми нотами и маракуйей. Хороший баланс кислотности придает напитку легкость, а минеральные оттенки добавляют глубину. Послевкусие сухое и освежающее, оставляя приятное фруктовое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, белой рыбе и блюдам с пряным вкусом. Хорошо сочетается с халапеньо, тартаром из креветок, брускеттой с креветками, песто и вялеными томатами, паштетом из курицы, крудо из гребешка, севиче, жареным халуми, уксусным, апельсиновым и лимонным соусами, сашими, фондю из грюйера и речным окунем на гриле. Рекомендуемая температура подачи: 8-10°C.