Вино Зе Пледж Ауа Дарлинг Совиньон Блан Ле Гран Домен

Описание

The Pledge Our Darling Sauvignon Blanc Le Grand Domaine - это выдающееся белое вино, произведенное в знаменитом новозеландском регионе Мальборо, который особенно славится своим Совиньон Бланом. Виноградники стратегически расположены таким образом, чтобы воспользоваться уникальным микроклиматом и плодородной почвой региона, которая преимущественно аллювиальная с примесью гравия и ила. Эти условия идеально подходят для выращивания винограда сорта Совиньон Блан, который используется в качестве единственного сырья для этого вина, обеспечивая яркий вкусовой профиль, богатый ароматическими соединениями.

Процесс производства The Pledge Our Darling Sauvignon Blanc включает в себя тщательную выдержку, чтобы улучшить сложность и текстуру вина. После первоначальной ферментации вино обычно выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, а не в дубе, что позволяет сохранить хрустящие, свежие характеристики винограда. Этот метод подчеркивает естественную кислотность и фруктовый характер Совиньон Блан, делая его освежающим выбором для любителей белых вин. Упор на выдержку в нержавеющей стали также позволяет сорту проявить выраженные минеральные нотки, что придает ему изысканность и привлекательность.

Цвет

Цвет светло-соломенный, прозрачный и свежий.

Аромат

Яркий аромат с нотами лайма, маракуйи, дыни, крыжовника и свежих трав очаровывает своим экзотическим богатством.

Вкус

Яркий вкус с нотами дыни, киви, гуавы, перца, инжира. Хрустящая кислотность, минеральность, долгий финиш с лаймом. Свежий, сухой, кисло-горький послевкусие.

Рекомендации по подаче

Сочетается с блюдами: брускетта с креветками, песто и вялеными томатами; тартар из креветок; сашими; фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа; суп из авокадо; рустик; речной окунь на гриле; зеленый салат с апельсином и авокадо; уайтбайт; спринг-роллы; спанакопита; салат с кукурузой и фетой; кукуруза с лаймом и перцем чили; ягодные тарталетки; салат с авокадо, зеленой спаржей и руколой; лосось на гриле с лимоном и травами. Температура подачи: 10-12°C.