Вино Фьор ди Соле Лонг Барн Шардонне

Описание

Fior di Sole Long Barn Chardonnay производится в знаменитом винодельческом регионе Калифорнии, а именно в районе Центрального побережья. Виноградники расположены в климате, который благоприятствует прибрежному влиянию, обеспечивая оптимальное созревание винограда. Виноград поступает с тщательно отобранных виноградников, где применяются устойчивые методы ведения хозяйства, обеспечивающие здоровье лоз и окружающей экосистемы.

Сырье для Long Barn Chardonnay состоит в основном из собранного вручную винограда сорта Шардоне, который известен своей универсальностью и способностью выражать терруар региона. Процесс виноделия начинается с бережного прессования для извлечения сока, за которым следует ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Этот метод позволяет сохранить свежие фруктовые ароматы и придать вину чистый и хрустящий вкус.

После ферментации вино подвергается выдержке в бочках из нержавеющей стали и дуба. Этот двойной процесс выдержки придает вину сложность и глубину, уравновешивая яркую кислотность Шардоне тонкими дубовыми нюансами. Конечный продукт демонстрирует сочетание фруктовых характеристик и многослойных текстур, что делает его представителем калифорнийского происхождения.

Рекомендации по подаче

Отлично сочетается с жирными устрицами, ракообразными, омарами, белой рыбой, мягкими молодыми сырами и легкими летними салатами. Рекомендуется подавать при температуре 10–12 градусов.