Вино Поркьюпайн Ридж Каберне-Совиньон

Описание

Виноградники Boekenhoutskloof расположены в долине Франшхук, Южная Африка, с разнообразными почвами и микроклиматом. Процесс виноделия включает ручной сбор урожая, естественную ферментацию и выдержку в бочках из французского дуба. Винодельня специализируется на производстве небольших партий высококачественных вин, включая Сира, Каберне Совиньон и Семильон.

Цвет

Насыщенный розовый цвет с медным отблеском. Яркий, сложный аромат раскрывается тонами клубники и земляники, арбуза, черного чая. Объемный, выразительный вкус, сбалансированная кислотность, продолжительное послевкусие.

Аромат

Насыщенный аромат с тонами клубники, земляники, арбуза и черного чая. Интенсивные оттенки темных ягод и пряные нотки переходят в терпкий и утонченный вкус с меловыми танинами и интегрированной кислотностью. Аромат сложный с оттенками черных фруктов, грифеля, прованских трав, листвы фиалки, дыма, пряных ягод и дуба.

Вкус

Вкус объемный и выразительный, с интенсивными оттенками темных ягод и пряными нотками. Он обладает терпкостью и утонченностью, меловыми танинами и интегрированной кислотностью. В послевкусии сохраняются графит, шалфей, табак и семена фенхеля.

Рекомендации по подаче

Рекомендуемая температура подачи - 16-18°C.