Вино Сеттесоли Рондоне Грилло Сицилия

Описание

Settesoli Rondone Grillo Sicilia - белое вино, родом из залитых солнцем виноградников Сицилии, а именно из кооператива Settesoli, основанного в 1958 году. Виноград Грилло, коренной житель региона, имеет богатую историю, восходящую к древним временам, когда он использовался в основном для приготовления сладких вин. С годами Грилло завоевал признание благодаря своей универсальности и адаптивности, процветая в теплом климате Сицилии и на разнообразных почвах. Компания Settesoli сыграла значительную роль в популяризации этого сорта винограда, способствуя его возрождению на современном винном рынке.

Производство Settesoli Rondone Grillo включает в себя тщательное управление виноградниками и сбор урожая. Виноград обычно собирают вручную в оптимальные сроки созревания, чтобы обеспечить баланс вкуса и кислотности. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, а затем ферментации при контролируемой температуре, чтобы сохранить его ароматические качества. Полученное вино демонстрирует яркий характер винограда сорта Грилло, отражая уникальный терруар Сицилии. Этот процесс подчеркивает стремление кооператива демонстрировать местные сорта и их связь с сицилийским наследием.

Цвет

Вино привлекает золотисто-соломенным цветом, который можно описать как светло-золотистый.

Аромат

Аромат освежающий и элегантный, с нотами цитрусовых и тропических фруктов, гармонично дополняемых минеральными нюансами. Он раскрывается оттенками зеленого яблока, грейпфрута, лимона и белых цветов, создавая гармоничное и выразительное впечатление.

Вкус

Вкус округлый и мягкий, с гладкой текстурой. Присутствуют цитрусово-минеральные оттенки и тонкая кислинка в длительном послевкусии. Освежающий и элегантный, он сочетает ноты персика, грейпфрута, яблока и груши, создавая гармоничный баланс с минералами. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Хороший аперитив, гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами и летними салатами. Рекомендуется подавать при температуре 8–10 ºC.