Вино Вольне Премье Крю Домен Потине-Ампо Кло де Шен
Free Premier Cru Domaine Potine-Ampo Clos de Shen
Паран Монтели
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Нуар
-
Aлк.13.5%
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот де Бон
-
Глубина цветанасыщенное
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи16–18
-
ПроизводительDomaine Potinet-Ampeau
Характеристики
Описание
Domaine Potinet-Ampeau расположен в Бургундии (Франция) и владеет виноградниками в таких престижных апелласьонах, как Поммар и Вольнэ. За виноградниками тщательно ухаживают, применяя методы устойчивого земледелия. Процесс виноделия в Domaine Potinet-Ampeau включает ручной сбор винограда, традиционные методы ферментации, выдержку в дубовых бочках и минимальное вмешательство, чтобы позволить терруару проявиться в конечных винах. Основное внимание уделяется производству высококачественных вин, ориентированных на терруар, которые отражают уникальные характеристики бургундского региона.
Цвет
Цвет вина - чистый рубиновый.
Аромат
Выразительный аромат наполнен нежными ягодами, цветочными и землистыми нотами.
Вкус
Вкус остается свежим, питким и элегантным, с хорошо сбалансированными оттенками фруктов, специй и грибов. Долгое, сухое, изысканное послевкусие. Насыщенность средняя.
Рекомендации по подаче
Идеально сочетается c: изысканные мясные блюда, особенно из красного мяса, и зрелые сыры. Температура подачи: 16–18°C.
Это интересно
Виноградник Clos de Shen назван в честь дубов, растущих на его западном краю. Благодаря южной экспозиции лозы получают достаточно солнечного света, что способствует развитию богатых сортовых качеств. Прохладный бриз и более низкие ночные температуры замедляют созревание, сохраняя кислотность для сбалансированных вин. Собранный вручную Пино Нуар проходит мацерацию в течение как минимум 17 дней, а в годы с низким содержанием сахара - иногда теплую мацерацию. В результате естественной ферментации с добавлением дрожжей вино выдерживается в дубовых бочках Allier, максимум 30% новых бочек. Через 16-18 месяцев вино купажируется и слегка фильтруется перед розливом в бутылки.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Вольне Премье Крю Домен Потине-Ампо Кло де Шен» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.