Вино Алокс-Кортон Ле Кайет блан Конт Сенар

Описание

Aloxe-Corton Les Caillettes Blanc Comte Senard - это выдающееся белое вино из Бургундии, Франция, уходящее корнями в богатые винодельческие традиции региона Кот-де-Бон. Сам виноградник является частью апелласьона Aloxe-Corton, который славится как красными, так и редкими белыми винами. Семья графов Сенар, управляющая этим виноградником с XIX века, исторически ассоциируется с производством престижных вин из этого региона. Их виноградники уникальным образом расположены на склонах холма Кортон, получая оптимальное солнечное освещение и богатые минералами почвы, которые способствуют яркому характеру их вин.

Процесс производства Aloxe-Corton Les Caillettes Blanc включает в себя тщательный уход за виноградниками и традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение. Виноград тщательно собирают вручную, чтобы обеспечить самый лучший отбор. После сбора урожая процесс виноделия включает ферментацию в дубовых бочках, что усиливает сложность и глубину вина. Это вино отличается ограниченным производством, что подчеркивает внимание семьи Comte Senard к качеству и выражению терруара, делая каждый винтаж уникальным отражением климатических условий года.

Цвет

Золотистый цвет с изумрудными бликами.

Аромат

Яркий, свежий аромат раскрывается сочными нотками экзотических фруктов.

Вкус

Изысканный и гармоничный вкус с нотками экзотических фруктов и маслянистой текстурой. Сдержанная кислотность и продолжительное послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к морским гребешкам, белой рыбе и фуа-гра. Отлично сочетается с крудо из лосося, блинами с курицей и грибами в сливочном соусе, пастой с хурмой и рукколой, грюйером, судаком в сливочном соусе, жареной курицей с гречкой, полентой с сыром, кукурузой на гриле по-мексикански, рустиком, сент-агюром, горячими бутербродами с сыром, курицей, глазированной в яблочном сидре, брускеттой с гребешками и авокадо, камбалой в белом вине, лещом с лемонграссом, карпом в вине. Температура подачи: 10-12°C.