Вино Алокс-Кортон Ле Кайет блан Конт Сенар
Aloxe-Corton Les Caillettes blanc Comte Senard
![Алокс-Кортон Ле Кайет блан Конт Сенар](/uploads/media/images/products/wine/wine_senard_caillettes_blanc.jpeg)
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Гри
-
Aлк.13%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаФранция
-
РегионБургундия
-
СубрегионКот де Бон
-
ПроизводительDomaine Comte Senard
Характеристики
Описание
Aloxe-Corton Les Caillettes Blanc Comte Senard - это выдающееся белое вино из Бургундии, Франция, уходящее корнями в богатые винодельческие традиции региона Кот-де-Бон. Сам виноградник является частью апелласьона Aloxe-Corton, который славится как красными, так и редкими белыми винами. Семья графов Сенар, управляющая этим виноградником с XIX века, исторически ассоциируется с производством престижных вин из этого региона. Их виноградники уникальным образом расположены на склонах холма Кортон, получая оптимальное солнечное освещение и богатые минералами почвы, которые способствуют яркому характеру их вин.
Процесс производства Aloxe-Corton Les Caillettes Blanc включает в себя тщательный уход за виноградниками и традиционные методы виноделия, передаваемые из поколения в поколение. Виноград тщательно собирают вручную, чтобы обеспечить самый лучший отбор. После сбора урожая процесс виноделия включает ферментацию в дубовых бочках, что усиливает сложность и глубину вина. Это вино отличается ограниченным производством, что подчеркивает внимание семьи Comte Senard к качеству и выражению терруара, делая каждый винтаж уникальным отражением климатических условий года.
Цвет
Золотистый цвет с изумрудными бликами.
Аромат
Яркий, свежий аромат раскрывается сочными нотками экзотических фруктов.
Вкус
Изысканный и гармоничный вкус с нотками экзотических фруктов и маслянистой текстурой. Сдержанная кислотность и продолжительное послевкусие.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к морским гребешкам, белой рыбе и фуа-гра. Отлично сочетается с крудо из лосося, блинами с курицей и грибами в сливочном соусе, пастой с хурмой и рукколой, грюйером, судаком в сливочном соусе, жареной курицей с гречкой, полентой с сыром, кукурузой на гриле по-мексикански, рустиком, сент-агюром, горячими бутербродами с сыром, курицей, глазированной в яблочном сидре, брускеттой с гребешками и авокадо, камбалой в белом вине, лещом с лемонграссом, карпом в вине. Температура подачи: 10-12°C.
Это интересно
Вино Aloxe-Corton Les Caillettes blanc Comte Senard проходит процесс, включающий сбор урожая, прессование и холодную мацерацию. Оно ферментируется натуральными дрожжами и подвергается малолактической ферментации. Затем вино выдерживается в течение шести месяцев в одной новой и одной старой 350-литровой бочке.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Алокс-Кортон Ле Кайет блан Конт Сенар» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.