Вино Себастьян Дампт Шабли Премье Крю ле Бёньон

Описание

Chablis Premier Cru Les Beugnons от Sebastien Dampt - белое вино, произведенное в знаменитом регионе Шабли в Бургундии, Франция. Виноградники Les Beugnons расположены на киммериджских известняковых почвах, богатых морскими окаменелостями, которые придают вину характерную минеральность. Используемый виноград на 100% состоит из Шардоне, что отражает традиции региона.

Процесс производства вина Premier Cru от Sebastien Dampt включает в себя тщательный отбор винограда и традиционные методы винификации. Вино обычно выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и чистоту фруктов. Этот метод также позволяет вину выразить уникальный терруар виноградника Les Beugnons без влияния дуба. В результате получается вино, воплощающее хрустящий, насыщенный минералами стиль Шабли, отражающий специфический климат (место расположения виноградника) в рамках большого апелласьона Шабли.

Цвет

Сомелье оценит сияющий золотистый и соломенно-золотистый оттенки.

Аромат

Сияющий золотистый цвет. Букет щедрый, с деликатной древесной нотой, обрамляющей оттенки белых фруктов, белых цветов и морской воды.

Вкус

Щедрое с яркой кислотностью, сливочными и солоноватыми нюансами. Фруктово-цитрусовые тона, свежесть, долгое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Сочетайте это вино с блюдами из речной и морской рыбы, домашней птицы и морепродуктами, особенно моллюсками. Подавайте охлажденным до 10-12°C. Идеально для делового обеда, в качестве подарка ценителю или на торжественное событие.