Вино Ашеви Лува Ронко дей Сасси Совиньон Коллио

Описание

Ascevi Luwa Ronco dei Sassi Sauvignon Collio производится в регионе Коллио на северо-востоке Италии, известном своим идеальным микроклиматом и разнообразными почвами, которые обуславливают уникальные характеристики его вин. Виноградники расположены на крутых склонах холмов, что обеспечивает оптимальное солнечное освещение и вентиляцию. Виноград собирают вручную, чтобы для винификации отбирались только лучшие плоды.

Вино производится преимущественно из винограда сорта Совиньон Блан, известного своей яркой кислотностью и ароматическим профилем. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, а затем ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежие ароматы. Затем вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что повышает его сложность и текстуру перед розливом в бутылки.

Цвет

Вино обладает светло-золотистым цветом, который придаёт ему лёгкость и прозрачность. Такой оттенок создает ощущение свежести и элегантности, подчеркивая его утончённый характер.

Аромат

Аромат изысканный и освежающий, с нотами персика, абрикоса, яблока и крыжовника, дополненный легкими минеральными акцентами. Это сочетание создает яркую палитру, которая манит и радует, предвосхищая мягкий вкус с фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой.

Вкус

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с гладкой текстурой. Фруктово-минеральные оттенки и живая кислинка создают сдержанное послевкусие. Насыщенность средняя, а вкусовые теги включают фруктовость, минералы и мягкость. Идеально для освежающего наслаждения.

Рекомендации по подаче

Отлично сочетается с закусками, лососем с грибами, омарами, блюдами из благородной рыбы, белым мясом, рисом, макаронами с овощными соусами, овощными блюдами, супами, ризотто и моллюсками. Рекомендуемая температура подачи составляет 8–12°C.