Вино Неро Сардо Канонау ди Сардиния

Описание

Cantina di Mogoro Nero Sardo Cannonau di Sardegna производится Cantina di Mogoro, кооперативной винодельней, расположенной в регионе Сардиния, Италия. Основанная в 1956 году, винодельня расположена в городке Могоро в провинции Ористано, области, известной своими богатыми традициями виноградарства и производства вина. Кооператив объединяет более 200 местных виноградарей, специализирующихся на выращивании местных сортов винограда, в частности Каннонау, который славится своей адаптацией к средиземноморскому климату региона.

Cantina di Mogoro стремится сохранить традиционные методы виноделия, внедряя при этом современные технологии для улучшения процесса. Винодельня глубоко укоренилась в местном сообществе и культуре, внося свой вклад в сохранение регионального винного наследия. Их вино Nero Sardo Cannonau di Sardegna является отражением уникального терруара региона, воплощая в себе характеристики сорта винограда Cannonau, выращенного на песчаных и глинистых почвах, характерных для территории Могоро.

Цвет

Вино имеет насыщенный рубиновый цвет, с ароматом красных ягод, специй и кожи. Вкус нежный, с мелкозернистыми танинами и послевкусием черного перца и малинового джема.

Аромат

Аромат вина наполнен оттенками красных ягод, специй, трав и кожи. Нежный, свежий вкус с мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием черного перца и малинового джема.

Вкус

Этот виноградный напиток имеет насыщенный, мягкий, свежий вкус с фруктово-пряными акцентами, округлыми танинами и долгим, ароматным послевкусием. Нежные оттенки спелых лесных ягод и черного перца создают прекрасное сочетание с отличной кислотностью.

Рекомендации по подаче

Подавать при 16-18°C. Идеально сочетается с грюйером, шоколадными батончиками, запеченной свининой с хурмой и шпинатом, жареным тунцом и лососем, овощным рагу, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, горячими бутербродами с салями на ржаном хлебе, голубцами, котлетами с пюре, макаронами по-флотски, суши с лососем, свекольником.