Вино Сан Марцано Анниверсарио 62 Примитиво Ди Мандурия Ризерва
San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva
-
ТипКрасное
-
СахарПолусухое
-
Сорт виноградаПримитиво
-
Выдержка18 месяцев
-
Aлк.14%
-
Выдержка в ёмкостибочка
-
СтранаИталия
-
РегионАпулия
-
СубрегионПримитиво ди Мандурия
-
Поводбизнес встреча, истинным гурманам, праздник
-
ПроизводительSan Marzano
Характеристики
Описание
San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva - выдающееся итальянское вино, произведенное в регионе Апулия, а именно в районе Примитиво ди Мандурия, который славится своими насыщенными красными винами. Это вино производится исключительно из винограда сорта Примитиво, известного своим насыщенным вкусом и глубоким цветом. Виноградники, на которых выращивается этот виноград, пользуются преимуществами теплого средиземноморского климата, который способствует полному созреванию и концентрации сахаров и ароматов в плодах.
Процесс производства Anniversario 62 включает в себя тщательный отбор лучшего винограда и последующий процесс тщательной выдержки. После винификации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, что позволяет ему приобрести сложные ароматы и гладкую текстуру. Выдержка в древесине играет решающую роль в характере Riserva, придавая ему нотки специй и ванили, которые дополняют естественную фруктовость винограда Primitivo. В результате получилось вино, воплощающее традиции и терруар места своего происхождения, готовое к тому, чтобы им наслаждались энтузиасты по всему миру.
Цвет
Яркий рубин, сложный аромат фруктов и специй, бархатистые танины, длительное ванильно-кофейное послевкусие.
Аромат
Гармоничный букет сочетает вишневый джем, чернослив, сливу с нотками табака и пряностей.
Вкус
Полнотелое, с бархатистой текстурой и зрелыми танинами. Щедрые ноты ванили, кофе, какао в долгом послевкусии. Богатый, гармоничный вкус.
Рекомендации по подаче
Рекомендуется подавать к горячим блюдам, красному мясу и дичи. Идеально подойдет к деловому обеду, в качестве подарка ценителю или на торжество. Следует подавать при температуре 16-18°C.
Это интересно
Виноград для San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva собирают вручную в середине сентября. Перед ферментацией он подвергается холодному замачиванию при температуре 8 градусов Цельсия в течение одного-двух дней. Процесс ферментации тщательно поддерживается при температуре 24-26 градусов Цельсия в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали. Наконец, вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Сан Марцано Анниверсарио 62 Примитиво Ди Мандурия Ризерва» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.