Вино Руделес Сепас Ховенес

Описание

Rudeles Cepas Jovenes - испанское вино, произведенное в регионе Рибера-дель-Дуэро, а именно в провинции Бургос. Виноградники расположены на большой высоте над уровнем моря, что способствует значительным колебаниям температуры, создавая оптимальные условия для созревания винограда. Вино производится в основном из винограда сорта Темпранильо, известного в регионе как Тинта дель Паис, который выращивается на старых лозах. Эти лозы известны тем, что дают виноград с более концентрированным вкусом из-за меньшей урожайности по сравнению с молодыми лозами.

Процесс производства Rudeles Cepas Jovenes включает в себя современный подход при сохранении уважения к традиционным методам. Вино характеризуется стилем joven (молодой), то есть оно обычно не проходит процесс выдержки в дубовых бочках, что позволяет сохранить свежие и фруктовые характеристики винограда. Вместо этого основное внимание уделяется выражению природных качеств винограда сорта Темпранильо и терруара региона Рибера-дель-Дуэро. Благодаря такому подходу вино получается ярким и готовым к употреблению в более молодом возрасте по сравнению с выдержанными аналогами.

Цвет

Блестящий рубиновый цвет. Глубина цвета: насыщенное. Яркий аромат сушеной клюквы, вишни, специй. Нежный вкус красной сливы и вишни, шелковистые танины, средней продолжительности послевкусие.

Аромат

Блестящий рубиновый цвет. Яркий аромат наполнен оттенками сушеной клюквы, вишни, специй. Нежный, деликатный вкус, оттенки красной сливы и вишни, шелковистые танины и послевкусие средней продолжительности. Приятный, яркий букет вина соткан из оттенков свежих фруктов.

Вкус

Яркий, нежный вкус с оттенками красной сливы и вишни, шелковистые танины и послевкусие средней продолжительности. Свежий, мягкий вкус восхищает фруктовостью и длительным послевкусием. Легкое насыщение.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 16-18°C. Оно отлично сочетается с жареным тунцом, лососем, треской по-риохански, пататас бравас, пинчос, бараньей отбивной, а также с сырами такими как пекорино, гауда, эдам, мимолет, реблошон, раклет и грюйер. Прекрасно дополнит малину, шоколадные батончики и запеченную свинину с хурмой и шпинатом.