Вино Родаро Паоло Каберне Фран

Описание

Родаро Паоло Каберне Фран производится в регионе Фриули Венеция Джулия на северо-востоке Италии, известном своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для виноделия. Виноградники расположены в районе Колли Ориентали дель Фриули, характеризующемся холмистыми пейзажами и смесью глинистых и известняковых почв, что способствует уникальному вкусовому профилю вина. Тщательный отбор участков виноградников обеспечивает оптимальное солнечное освещение и дренаж, позволяя винограду Каберне Фран полностью созреть.

Сырьё для Родаро Паоло Каберне Фран в основном состоит из винограда Каберне Фран, собранного вручную, известного своей ароматической сложностью и яркой кислотностью. Процесс виноделия акцентирует внимание на минимальном вмешательстве, позволяя естественным характеристикам винограда проявиться. Виноград проходит тщательную сортировку перед ферментацией, что гарантирует использование только лучших ягод.

После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт тонкие ароматы и улучшает структуру вина. Процесс выдержки обычно длится несколько месяцев, позволяя вину развивать глубину и сложность. Этот тщательный подход к виноделию, в сочетании с уникальным терруаром региона, приводит к созданию Каберне Фран, который отражает суть своего происхождения.

Цвет

Вино имеет глубокий рубиново-пурпурный цвет.

Аромат

Аромат насыщенный и многогранный, с нотами черной смородины, вишни и перца. Присутствуют легкие оттенки земли и трав, а также нюансы специй и дыма, создающие гармоничное и запоминающееся впечатление. В целом, букет вызывает ассоциации с зрелыми ягодами и тонким древесным фоном.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и ярко выраженными фруктовыми нотами. Вкус гармоничен, с легкими оттенками спелых ягод, что придает ему свежесть и легкость. Идеально подходит для сочетания с легкими блюдами и закусками.

Рекомендации по подаче

Хорошо сочетается с жареным мясом, твердыми сырами, беконом, грилем из свинины и белого мяса. Рекомендуемая температура подачи 16–18 градусов.