Вино Венте Виньярдc Ривербэнк Рислинг

Описание

Wente Vineyards Riverbank Riesling производится в долине Ливермор в Калифорнии, регионе, известном своими разнообразными микроклиматами и богатой почвой. Виноградники расположены в районе, где царят теплые дни и прохладные ночи, что обеспечивает оптимальное созревание винограда. Винодельня Wente Vineyards, основанная в 1883 году, является одной из старейших виноделен Калифорнии и давно применяет методы устойчивого земледелия, которые повышают качество винограда.

Основным сырьем для Riverbank Riesling является виноград сорта Рислинг, который известен своими ароматическими качествами и четкой кислотностью. Виноград собирают вручную в оптимальные сроки созревания, чтобы обеспечить сохранение его ярких вкусовых качеств. Компания Wente проводит тщательный отбор, чтобы использовать только лучший виноград, подчеркивая свою приверженность качеству на протяжении всего процесса виноделия.

После сбора виноград подвергается мягкому прессованию, чтобы извлечь сок без чрезмерного выделения танинов. Процесс ферментации обычно проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежий фруктовый характер вина. Вино может быть выдержано в бочках из нержавеющей стали или нейтральных бочках для повышения сложности, сохраняя при этом яркую кислотность и фруктовые нотки. В результате такого тщательного подхода получается освежающий и ароматный рислинг, демонстрирующий уникальный терруар долины Ливермор.

Цвет

Вино светло-золотистого цвета, с оттенками светло-соломенного.

Аромат

Аромат свежий и тонкий, с доминирующими оттенками груши, яблока, цитрусовых и жимолости. Присутствуют фруктово-ванильные акценты, а также ноты кураги, дуба и пряностей, создающие освежающее впечатление.

Вкус

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-ванильными акцентами и тонкой кислинкой. Долгое послевкусие с дубовыми нюансами и легкой цитрусовой кислинкой придает гармонию. Насыщенность средняя, фруктовая сладость сбалансирована свежестью.

Рекомендации по подаче

Отлично подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с закусками, жареной рыбой, курицей, ризотто с овощами или морепродуктами, карри и блюдами тайской кухни. Идеально дополняет рыбу и морепродукты. Рекомендуемая температура подачи — 10–12 градусов.