Вино Пюйи-Фюме Ля Винь о Сандр

Описание

Пуйи-Фюме Ла Вайн или Сандр - белое вино, производимое в долине Луары во Франции. Вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках в окрестностях коммуны Пуйи-сюр-Луар. Виноградники характеризуются известняковыми и глинистыми почвами, которые придают вину уникальные минеральные и кремнистые свойства. Виноград собирают вручную, чтобы обеспечить оптимальное качество.

После сбора винограда его аккуратно прессуют, а сок ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. Некоторые производители предпочитают выдерживать вино на осадке в течение некоторого времени, чтобы улучшить его сложность и текстуру. Пуйи-Фюме Ла Вайн или Сандр известно своей яркой кислотностью, цитрусовыми и травяными нотами, что делает его популярным среди любителей Совиньон Блан во всем мире.

Цвет

Блестящий бледно-соломенный цвет. Тонкий аромат цитрусовых, тропических фруктов, травы, минералов. Элегантный вкус, выразительная кислотность, помело, трава, порох, дым в послевкусии. Светло-соломенный цвет с золотистыми искрами.

Аромат

Блестящий бледно-соломенный цвет. Тонкий аромат цитрусовых и тропических фруктов, травы, минералов. Элегантный вкус, кислотность, помело, трава, порох, дым в послевкусии. Насыщенный, утонченный, сочный, цитрус, помело, травы, порох, минеральное кружево, кислотность, послевкусие. Соблазнительный аромат тропических и цитрусовых фруктов, растения, дым.

Вкус

Элегантный и освежающий вкус с выразительной кислотностью, в котором переплетаются ноты помело, свежескошенной травы и легкого дыма. Насыщенный и утонченный, он оставляет долгое, чистое послевкусие, обрамленное минеральными оттенками.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы и морепродуктов, белого мяса птицы. Сочетается c: крудо из гребешка;тартар из гребешка;лосось на гриле с лимоном и травами;маскарпоне;рикотта;фондю из грюйера и вашрен фрибуржуа;рустик;паштет из курицы;халапеньо;тартар из креветок;севиче;жареный халуми;уксусный соус;апельсиновый соус;лимонный соус;сашими. Температура подачи: 8-10°C.