Вино Поркьюпайн Ридж Совиньон Блан

Описание

Porcupine Ridge Sauvignon Blanc - белое вино из региона Западный Кейп в Южной Африке. Это вино производится компанией Boekenhoutskloof, известной своей приверженностью к созданию высококачественных вин, которые демонстрируют уникальный терруар региона. Виноград для Porcupine Ridge Sauvignon Blanc берется с виноградников, расположенных в прибрежных районах Западного Кейпа, где прохладное морское влияние помогает сохранить естественную кислотность и свежесть винограда. Процесс виноделия включает в себя бережное прессование винограда, а затем ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить яркие фруктовые ароматы и хрустящий характер вина.

Одним из отличительных моментов в производстве Porcupine Ridge Sauvignon Blanc является тщательный процесс купажирования, проводимый виноделами для обеспечения гармоничного баланса вкусов и ароматов в конечном вине. Вино характеризуется живыми нотами цитрусовых и тропических фруктов, освежающей кислотностью, что делает его идеальным компаньоном для теплой погоды и легких блюд. В целом, Porcupine Ridge Sauvignon Blanc является истинным отражением терруара Западного Кейпа, предлагая восхитительный опыт питья для тех, кто ищет классическое выражение южноафриканского Совиньон Блан.

Цвет

Имеет соломенно-желтый цвет.

Аромат

Аромат: лимонная вербена, трава, дыня, крыжовник, папайя, гуава, яблоневый цвет, имбирь, эстрагон.

Вкус

Освежающий цитрусовый вкус с нотами лайма, крапивы и дягиля. Живая кислотность, нюансы ананаса и маракуйи в ярком послевкусии.

Рекомендации по подаче

Минимальная температура подачи для сочетания с рыбой - 8°C.