Вино Кастелло ди Поппьяно Ризерва Кьянти Колли Фьорентини

Описание

Castello di Poppiano Il Cortile Chianti Colli Fiorentini производится в регионе Кьянти Колли Фьорентини, расположенном в Тоскане, Италия. Виноградники расположены вокруг исторического замка Castello di Poppiano, поместья, известного своей приверженностью традиционному тосканскому виноградарству. Основной сорт винограда, используемый для производства этого вина, - Санджовезе, известный своим сильным вкусом и приспособленностью к тосканскому терруару. Холмистый ландшафт региона, характеризующийся благоприятным микроклиматом и хорошо дренированной почвой, вносит значительный вклад в отличительные качества винограда.

Вино проходит тщательный процесс выдержки, как правило, в больших дубовых бочках, которые придают глубину и сложность, сохраняя целостность фруктов. Этот традиционный метод выдержки улучшает структуру вина и объединяет его ароматы, в результате чего получается хорошо сбалансированное Кьянти, отражающее суть своего происхождения. Castello di Poppiano делает акцент на использовании проверенных временем технологий, чтобы сохранить аутентичное выражение своего Кьянти Колли Фьорентини, гарантируя подлинное тосканское вино.

Цвет

Цвет вина - рубиновый.

Аромат

Этот аромат насыщен нотами спелых лесных ягод, оттенками подлеска, цветов и земли, что придает ему утонченность и глубину.

Вкус

Этот винный напиток сбалансированный, насыщенный и яркий, с легкой танинной структурой и живой кислотностью. Вкус раскрывается нотами сушеных черных вишен, зеленого перца, гвоздики, кожи и смолы. Послевкусие продолжительное, с шоколадными оттенками.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с блюдами из красного мяса, сырами и традиционной итальянской пастой. Сервировать при температуре 16-18°C, чтобы полностью раскрыть богатый аромат и вкус.