Вино Кастелло ди Куерчето Иль Пиккьо Кьянти Классико Гран Селеционе
Castello di Querceto IL Picchio Chianti Classico Gran Selezione
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаСанджовезе, Колорино
-
Aлк.13.5%
-
СтранаИталия
-
РегионТоскана
-
СубрегионКьянти Классико
-
ПроизводительCastello di Querceto
Характеристики
Описание
Castello di Querceto IL Picchio Chianti Classico Gran Selezione производится в живописном регионе Кьянти Классико в Тоскане, Италия. Эта местность славится своими холмами, виноградниками и богатой историей виноделия, которая насчитывает несколько веков. Уникальный терруар, характеризующийся сочетанием типов почв и благоприятного климата, обусловливает характерные вкусовые качества производимых здесь вин.
Кастелло ди Кверчето имеет давние традиции виноделия, зародившиеся в XVI веке. Поместье придерживается принципов устойчивого развития и стремится производить высококачественные вина, отражающие сущность своей земли. Винодельня использует современные технологии, соблюдая при этом традиционные методы, гарантируя, что каждая бутылка воплощает в себе наследие и характер Кьянти Классико.
Цвет
Цвет — рубиново-красный с гранатовыми оттенками.
Аромат
Аромат вина насыщенный и яркий, с доминированием полутона черники и сливы, нотами спелой вишни. В букете ощущаются оттенки коктейльной вишни, клубники, сухих цветов и темного шоколада, а также акценты средиземноморских трав, вяленого мяса, железа и влажной земли.
Вкус
Изысканный и гармоничный вкус с яркими тонами черных ягод и фруктовыми оттенками сливы. Ноты табака и шоколада придают глубину, а чернослив добавляет сладковатости. Средняя насыщенность и шелковистые танины прекрасно сбалансированы с кислотностью. Долгое послевкусие оставляет благородные акценты.
Рекомендации по подаче
Прекрасно сочетается с жареным, приготовленным на гриле и тушеным мясом, белыми трюфелями, рагу и выдержанными сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 градусов.
Это интересно
"Il Picchio", Chianti Classico Gran Selezione, - это вино ограниченного производства, выпускаемое только в исключительные урожайные годы. Виноград поступает с виноградника "Il Picchio", который выходит на восток и юго-восток на высоте 420-450 метров. Виноградник был посажен 30 лет назад. Ферментация длится 20 дней при контролируемой температуре 28 °C. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, а после розлива в бутылки - еще 6 месяцев. Потенциальная выдержка вина составляет 20-25 лет.
Замок Castello di Querceto, расположенный в Тоскане, имеет богатую историю, восходящую к XVI веку. Изначально построенный лангобардами, он сохранил свой средневековый характер. Семья Франсуа владеет поместьем с 1897 года, а в 1911 году оно получило международную энологическую премию. Виноградники, расположенные на высоте 470 метров над уровнем моря, занимают 60 гектаров, а 10 гектаров отведены под оливковые рощи. Здесь выращивают преимущественно красные сорта винограда, особенно Санджовезе. В настоящее время Алессандро Франсуа руководит производством и уделяет особое внимание деталям виноделия, а также экспорту по всему миру.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кастелло ди Куерчето Иль Пиккьо Кьянти Классико Гран Селеционе» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
