Вино Торрача дель Пьянтавинья Гаттинара

Описание

Torraccia del Piantavigna Gattinara - выдающееся вино, производимое в итальянском регионе Пьемонт, а именно в регионе Gattinara DOCG, который известен своим уникальным терруаром, характеризующимся порфировыми скальными почвами. Эта область в северной части Пьемонта, недалеко от Альп, обеспечивает идеальный климат для Неббиоло (местное название Спанна), сорта винограда, который преимущественно используется в винах Gattinara. На виноградниках сказывается влияние альпийских гор, которые способствуют значительным суточным колебаниям температуры, помогая развитию сложных вкусов и ароматов в вине.

Винодельня Torraccia del Piantavigna появилась в регионе сравнительно недавно, в 1990-х годах, но быстро завоевала репутацию компании, преданной качеству и традициям. Винодельня стремится передать местный терруар с помощью тщательного ухода за виноградниками и традиционных методов виноделия. Здесь используют как современные, так и традиционные методы, в том числе выдержку Гаттинары в больших дубовых бочках, чтобы улучшить структуру и долговечность вина, сохраняя при этом характерные ароматы винограда Неббиоло. Подход винодельни сочетает в себе уважение к истории с динамичным и инновационным духом, обеспечивая производство отличительных вин, отражающих суть их происхождения.

Цвет

У вина сияющий кирпично-красный цвет.

Аромат

Интенсивные цветочные оттенки розы и ириса смешиваются с тонами лесных ягод, клубники, граната, сушеной мяты и подлеска в изысканном аромате вина. Тонкие нотки сушеной и кислой вишни, опавших листьев и цедры цитрусовых фруктов добавляют букету глубины.

Вкус

Вино обладает пикантным, живым и элегантным вкусом с пряной клюквой, красным апельсином, звездчатым анисом и травами, яркой кислотностью и упругими танинами.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 16-17°C, оно отлично сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами.