Вино Ля Перье Антр-де-Мер

Описание

Ла Пейрьер Энтре-дё-Мер — это белое вино, производимое в регионе Энтре-дё-Мер в Бордо, Франция. Эта область расположена между реками Гаронна и Дордонь, известна своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для виноделия. Виноградники получают пользу от смеси глинистых, известняковых и гравийных почв, что способствует уникальным характеристикам вина. Умеренный морской климат региона позволяет оптимально созревать винограду, что делает его идеальным для производства свежих и ароматных белых вин.

Основными сырьевыми материалами для Ла Пейрьер Энтре-дё-Мер являются виноград сортов Совиньон Блан, Семильон и Мускатель. Эти сорта тщательно отбираются и собираются в момент их максимальной зрелости, чтобы обеспечить лучшие вкусовые профили. Виноград проходит мягкий процесс прессования для извлечения сока, который затем ферментируется в нержавеющих стальных резервуарах, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. Процесс ферментации обычно длится несколько недель, позволяя естественным вкусам полностью развиться.

После ферментации вино может пройти краткий процесс выдержки в нержавеющих стальных или нейтральных дубовых бочках, что помогает улучшить его сложность, не подавляя фруктовые характеристики. Период выдержки обычно короткий, чтобы сохранить яркую кислотность и ароматический профиль вина. Ла Пейрьер Энтре-дё-Мер создается для того, чтобы его можно было наслаждаться молодым, демонстрируя живые и освежающие качества, за которые известен регион Энтре-дё-Мер.

Цвет

Вино золотистого цвета с зеленоватыми бликами.

Аромат

Аромат свежий и изящный, с яркими цитрусовыми нотами, создающими легкость и привлекательность.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и фруктовым вкусом. Элегантное и отлично сбалансированное, оно свежо, с яркими нотами белых косточковых фруктов и долгим послевкусием с кислинкой.

Рекомендации по подаче

Вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, рыбой-гриль, рыбой под соусом, морепродуктами, мягкими сырами и козьим сыром. Рекомендуемая температура подачи составляет 8–10 градусов.