Вино Пеньялолен Совиньон Блан

Арт. 7601676

Peñalolen Sauvignon Blanc

Чили
Пеньялолен Совиньон Блан
2 202
руб.
2021
2 202
Винтаж
0.750 л
2 202
Литраж
Гарантия качества
Надежная покупка
Visa, Mastercard, Мир
Все винтажи списком
  • Тип
    Белое
  • Сахар
    Сухое
  • Сорт винограда
    Совиньон Блан
  • Aлк.
    13%
  • Страна
    Чили
  • Регион
    Аконкагуа
  • Субрегион
    Долина Касабланка
  • Производитель
    Clos Quebrada de Macul
Подходит к
  • белая рыба
  • легкие салаты
  • морепродукты
  • мягкие сыры
  • салаты
Вкус и аромат
  • фруктовый
  • с горчинкой
  • долгое послевкусие
  • гармоничный

Характеристики

Описание

Peñalolen Sauvignon Blanc - белое вино, произведенное в известном винодельческом регионе Чили. Виноградники, с которых берется сырье, обычно расположены в районах с более холодным климатом, которые идеально подходят для выращивания сорта винограда Совиньон Блан. В этих местах на виноградники оказывают влияние Тихий океан и горы Анды, создавая уникальный терруар, который обуславливает характер вина.

Производство Peñalolen Sauvignon Blanc включает в себя тщательный уход за виноградниками и сбор урожая, чтобы обеспечить оптимальную спелость винограда. После сбора виноград проходит процесс ферментации, как правило, в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие, фруктовые характеристики сорта. В отличие от некоторых белых вин, Peñalolen Sauvignon Blanc обычно не выдерживается в дубовых бочках, что позволяет вину сохранять пикантную кислотность и яркий вкусовой профиль. Вино обычно разливается в бутылки относительно молодым, чтобы передать его яркие качества, и предназначено для того, чтобы наслаждаться им, пока оно свежее и ароматное.

Цвет

Привлекает взгляд своим золотисто-соломенным оттенком и ярким блеском. Цвет обладает бледной глубиной.

Аромат

Свежий ароматный профиль раскрывается через яркие ноты цитрусовых и тропических плодов. Особенно чувствуются оттенки грейпфрута, лайма, маракуйи, манго и персика, создавая ощущение летнего сада.

Вкус

Интригует гармоничным фруктовым вкусом с освежающей кислотностью. Пикантные горьковатые ноты обеспечивают долгое послевкусие. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Сочетание этого сорта с блюдами раскрывает его вкусовые качества. Идеально подходит к салату с козьим сыром и цитрусовыми, подчеркивает вкус свежих моллюсков и легких рыбных блюд. Рекомендуемая температура подачи: 10–12°C, чтобы максимально раскрыть аромат и вкус.

Это интересно

Peñalolen Sauvignon Blanc - это восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в прохладной чилийской долине Касабланка. Его сложность объясняется высококачественным виноградом и мастерством винодела, а не внешними воздействиями. Виноград собирают вручную в небольшие емкости, дестеммируют, охлаждают и аккуратно прессуют. Сок остается в контакте с кожицей около шести часов, после чего переливается в резервуары из нержавеющей стали. Здесь он подвергается статической декантации, пока не достигнет высокого уровня прозрачности. Алкогольная ферментация проходит при температуре 14-18°C в резервуарах, после чего вино стабилизируется и фильтруется.

Дизайн этикетки Peñalolen Sauvignon Blanc был разработан известным чилийским художником Бенджамином Лира. Дэвид Уильямс, совладелец Clos Quebrada De Macul, рассказывает о винах поместья, подчеркивая их уникальное выражение чилийского терруара. Он утверждает, что их целью было не подражать стилю Бордо или Калифорнии, а позволить вину полностью выразить чилийский эквивалент Гран Крю.

Отзывы

  • П
    Пусть ваш отзыв будет первым!
    Оставьте отзыв о «Пеньялолен Совиньон Блан» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.