Вино Феррарис Винья дель Парроко Руке ди Кастаньоле Монферрато

Описание

Ferraris Vigna del Parroco Ruché di Castagnole Monferrato - это самобытное вино, глубоко укоренившееся в итальянском регионе Пьемонт, в частности в небольшом городке Кастаньоле Монферрато. Связь вина с этим регионом восходит к началу XX века, когда местный священник Дон Джакомо Кауда сыграл ключевую роль в продвижении и культивировании винограда Руше. Его усилия на винограднике, прилегающем к его приходу и известном как Vigna del Parroco или "Виноградник Парсона", сыграли важную роль в сохранении этого сорта, который находился под угрозой исчезновения. Историческое значение именно этого виноградника отражено в названии вина.

При производстве вина Ferraris Vigna del Parroco Ruché di Castagnole Monferrato используются традиционные методы, которые подчеркивают уникальные характеристики винограда Руше. Виноград обычно собирают в конце сентября, чтобы он достиг оптимальной зрелости и раскрыл весь ароматический потенциал сорта. Затем вино выдерживается в различных емкостях, часто включающих как нержавеющую сталь, так и дерево, чтобы достичь баланса, позволяющего сохранить аромат винограда и придать ему дополнительную сложность. Этот тщательный процесс помогает сохранить целостность традиционных ароматов, связанных с Руче ди Кастаньоле Монферрато, что делает Vigna del Parroco истинным выражением его исторического терруара.

Цвет

Вино рубинового цвета с фиолетовыми бликами. Яркий рубиновый.

Аромат

Аромат вина раскрывается оттенками розы и фиалки, которые постепенно переходят в нюансы вишни, ягод и бальзамико. Нежный, цветочный, с оттенками красных фруктов и ягод.

Вкус

Вкус вина богатый и гармоничный, с приятными фруктово-ягодными тонами. Долгий финал сделает ваше восприятие еще более приятным. Насыщенность средняя, а вкусовые теги включают фрукты, ягоды и приятность.

Рекомендации по подаче

Этот напиток идеально сочетается с дичью, красным мясом, сырами средней зрелости и трюфелями. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18 градусов Цельсия. Отличный выбор для праздничной трапезы.