Вино Домен Селект Вилла Паради Кото д’Экс-ан-Прованс

Описание

Domaine Select Villa Paradis Coteaux d'Aix-en-Provence производится в регионе Экс-ан-Прованс на юге Франции, известном своими живописными пейзажами и благоприятным средиземноморским климатом. Виноградники расположены на залитых солнцем склонах холмов, на которых произрастает смесь глинистых и известняковых почв, обусловливающих уникальные характеристики вина. Поместье специализируется на традиционных сортах винограда, таких как Гренаш, Сира и Синсо, которые прекрасно себя чувствуют в этой среде.

Процесс виноделия включает в себя тщательный ручной сбор винограда для обеспечения качества. После сортировки виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежие фруктовые ароматы. Затем вино выдерживается в течение нескольких месяцев, как правило, в бочках из нержавеющей стали и нейтрального дуба, что позволяет ему набрать сложность, сохраняя при этом яркий характер. Этот метод отражает стремление винодельни продемонстрировать терруар Coteaux d'Aix-en-Provence.

Цвет

Сверкающий бледно-розовый цвет с нежным оттенком. Блеск и легкость создают ощущение свежести и утонченности.

Аромат

Аромат наполнен свежими нотами клубники, малины и вишни, с яркими акцентами грейпфрута и красного апельсина, создавая живое и энергичное впечатление.

Вкус

Вкус освежающий и живой, с приятной кислотностью, оттенками цитрусовых и красных ягод. Энергичный, со стойким послевкусием, идеально подходит для летних дней.

Рекомендации по подаче

Идеально подходит в качестве аперитива, отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, морепродуктами, а также с мясом домашней птицы и овощами. Рекомендуемая температура подачи: 10–12 градусов.