Вино Рипа делла Вольта Вальполичелла Супериоре Биолоджико

Описание

Ripa della Volta Valpolicella Superiore Biologico - органическое вино, произведенное в регионе Вальполичелла (Венето, Италия). Виноградники возделываются в строгом соответствии с практикой органического земледелия, без использования химических пестицидов и удобрений. Для производства этого вина используется виноград сортов Корвина, Рондинелла и Молинара - традиционных для этого региона сортов, известных своими сильными вкусовыми качествами и приспособленностью к климатическим условиям региона.

Вино проходит тщательный процесс выдержки, как правило, в дубовых бочках, что усиливает его сложность и глубину. Этот процесс также помогает добиться утонченной структуры и более мягких танинов, характерных для превосходной Вальполичеллы. Сочетание органического виноградарства и выдержки способствует отличительным особенностям Ripa della Volta Valpolicella Superiore Biologico, делая его ярким примером устойчивого виноделия в одной из знаменитых винодельческих зон Италии.

Цвет

Цвет вина Ripa della Volta - рубиново-гранатовый, светлое глубокий гранатово-рубиновый.

Аромат

Элегантный и сложный аромат с оттенками спелых темных фруктов, красных ягод, сухоцвета, кедра и пряностей. Гармоничный и щедрый, с нотами вишни, ежевики, черники, пряностей, минералов и черного перца.

Вкус

Вино демонстрирует округлый, полнотелый, гармоничный вкус с фруктовым профилем, тонкими пряными нюансами и продолжительным послевкусием.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 10-14°C. Оно отлично сочетается с соленым мясом и разнообразными сырами, благодаря своей универсальности.