Вино Кантине ди Ора Амикале Россо

Описание

Кантине ди Ора Амикале Россо характеризуется уникальными моментами производства, начиная с тщательного отбора винограда с местных виноградников, который собирается в оптимальной зрелости. Процесс ферментации проходит в температурно контролируемых нержавеющих стальных танках, что позволяет точно управлять средой ферментации. После ферментации вино проходит период мацерации, который усиливает его цвет и вкусовой профиль. Затем оно выдерживается в сочетании дубовых бочек и нержавеющей стали, что способствует его сложности. Процесс смешивания является ключевым моментом, когда разные сорта объединяются для достижения гармоничного баланса. Наконец, розлив происходит в строгих условиях, чтобы сохранить характер вина, обеспечивая, чтобы каждая бутылка отражала суть своего терруара.

Цвет

Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками.

Аромат

Аромат насыщенный, с нотами темных ягод, вишни и пряностей. Присутствуют легкие оттенки шоколада и дуба, создающие гармоничное и глубокое впечатление.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью и выраженным шоколадным вкусом, создавая гармоничное сочетание с его структурой.

Рекомендации по подаче

Идеально сочетается с горячими основными блюдами, особенно с красным мясом и дичью, а также с любым жареным мясом и сырами. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18 градусов.