Вино Кантине ди Ора Амароне делла Вальполичелла

Описание

Кантина ди Ора Амароне делла Вальполичелла производится в живописном регионе Вальполичелла в Италии, который характеризуется холмистым ландшафтом, древними виноградниками и очаровательными деревнями. Пейзаж усеян каменными фермерскими домами и историческими церквями, создавая спокойный фон для виноделия. Уникальный микроклимат региона, на который влияет близкое озеро Гарда, создает идеальные условия для выращивания местных сортов винограда Корвина, Рондинелла и Молинора. Традиционный процесс сушки винограда, известный как аппассименто, проходит в хорошо проветриваемых помещениях, позволяя фруктам концентрировать свои ароматы и сахара, что является отличительной чертой производства Амароне.

Культурное наследие Вальполичеллы глубоко связано с ее винодельческими традициями. В этом районе находятся древние римские руины и средневековые замки, отражающие его богатую историю. Местные фестивали отмечают сбор винограда и винодельческое наследие региона, привлекая посетителей, которые стремятся ощутить живой дух сообщества. Живописные пейзажи, в сочетании с глубокими традициями виноделов, создают уникальную атмосферу, которая усиливает восприятие Амароне делла Вальполичелла, делая его не просто вином, а отражением земли и ее людей.

Цвет

Вино темно-красного, почти непрозрачного цвета, с насыщенным рубиново-красным оттенком.

Аромат

Аромат соблазняет нотами спелых красных фруктов и темных ягод, обрамленных оттенками пряных специй, ванили и дуба.

Вкус

Вино обладает средней насыщенностью, мягким вкусом с округлыми танинами и гармоничной кислотностью. Завершение теплое и пряное, с бархатистыми дубовыми оттенками.

Рекомендации по подаче

Сочетается с блюдами из дичи, острыми мясными закусками и зрелыми сырами. Можно употреблять в чистом виде. Рекомендуемая температура подачи составляет 14–16 градусов.