Вино Доломити Терре дель Ноче Пино Гриджо
Dolomites Terre del Noce Pinot Grigio
-
ТипБелое
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаПино Гриджио
-
Aлк.12%
-
СтранаИталия
-
РегионТрентино-Альто Адидже
-
Глубина цветабледное
-
Насыщенностьлёгкое
-
Температура подачи10–12
-
ПроизводительMezzacorona
Характеристики
Описание
Dolomites Terre del Noce Pinot Grigio - белое вино из региона Трентино на севере Италии, известного своими живописными виноградниками, расположенными среди потрясающих Доломитовых гор. Вино производится из сорта винограда Пино Гриджио, который произрастает в прохладном климате региона и на богатых минералами почвах. Процесс виноделия включает в себя бережное прессование винограда и ферментацию при контролируемой температуре, чтобы сохранить тонкие ароматы и вкусы, характерные для этого сорта. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и хрустящую кислотность, отражающую терруар предгорий Доломитовых Альп.
Отличительные моменты производства Dolomites Terre del Noce Pinot Grigio включают тщательный ручной сбор винограда для обеспечения оптимальной спелости и качества. Виноградники расположены на разной высоте над уровнем моря, что позволяет добиться разнообразия вкусов и сложностей в конечном вине. Виноделы уделяют пристальное внимание деталям в процессе винификации, стремясь передать сущность винограда Пино Гриджио и уникальные характеристики региона Трентино. В результате получается освежающее и универсальное белое вино, демонстрирующее все лучшее, что есть в терруаре Доломитовых Альп.
Цвет
Цвет вина Mezzacorona - бледно-соломенный.
Аромат
Букет раскрывается яркими фруктовыми и цветочными нотами, с оттенками яблока, банана, цветов и цитрусовых. Вкус дополняется жимолостью и живой кислотностью, а послевкусие остается сухим и гармоничным.
Вкус
Вкус изящно сочетает ноты спелых семечковых фруктов с тонами жимолости и живой кислотностью. Свежий и чистый, он приятно впечатляет фруктовой кислинкой и соблазнительными фруктовыми тонами. Послевкусие сухое, гармоничное, с легкой горчинкой цитрусовой цедры. Насыщенность легкая, фруктовый характер выражен, но утончён.
Рекомендации по подаче
Станет прекрасным сопровождением для морепродуктов, рыбных блюд, моллюсков, вегетарианских блюд. Сочетается c: рыба. Температура подачи: 10–12.
Это интересно
- Вино "Terre del Noce" производится из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного у подножия итальянских Доломитовых Альп.
- Виноградники аккуратно высажены на высоте около 915 метров над уровнем моря, что обеспечивает защиту от стихий и отражение альпийского солнца на виноградные лозы.
- Виноград собирают вручную и быстро доставляют на винодельню, где его сортируют и бережно прессуют с помощью пневматических прессов.
- Полученный сок охлаждают и оставляют на ночь для отстаивания, после чего добавляют дрожжи, чтобы начать брожение при контролируемой температуре 16-18°C.
- После ферментации вино оставляют на тонком осадке, а затем разливают по бутылкам, чтобы сохранить его характерные вкусы и ароматы.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Доломити Терре дель Ноче Пино Гриджо» — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.