Вино Джустиниана Гави дель Комуне ди Гави Монтессора
Giustiniana Gavi del Comune di Gavi Montessora
-
Aлк.13%
-
СтранаАвстралия
-
ПроизводительTenuta La Giustiniana
Характеристики
Описание
Giustiniana Gavi del Comune di Gavi Montessora производится в итальянском регионе Гави, расположенном в области Пьемонт. Этот регион славится своими белыми винами, в основном изготовленными из винограда сорта Кортезе. Знак Gavi DOCG гарантирует, что вино соответствует особым стандартам качества и отражает уникальный терруар региона, характеризующийся холмистыми ландшафтами и почвами, богатыми известняком.
Винодельня Tenuta La Giustiniana, создающая это вино, имеет богатую историю и занимается производством высококачественных вин, которые выражают местное происхождение. Поместье занимает более 50 гектаров виноградников, где традиционные методы виноделия сочетаются с современными технологиями. Стремление к устойчивому развитию и уважению к окружающей среде проявляется в методах выращивания, которые направлены на усиление природных характеристик винограда при сохранении экологического баланса.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат
Аромат свежий и нежный, с цветочными нотами и оттенками кремния. Ярко раскрывается свежестью лимона, минералов, шалфея и белого перца, создавая элегантное и запоминающееся звучание.
Вкус
Вино обладает пикантным и элегантным вкусом с фруктовыми оттенками персика и лайма. Оно хорошо структурировано, сбалансировано, с освежающей кислотностью и долгим минеральным послевкусием, в котором ощущается легкая горчинка.
Рекомендации по подаче
Отлично сочетается с закусками, рыбой, моллюсками, пастой, устрицами и икрой. Рекомендуемая температура подачи составляет 10–12 градусов.
Это интересно
"Монтессора" - это элегантное и ароматное вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе. Виноградник расположен в Роверето ди Гави, где лозы растут на гравийных почвах, обогащенных железом и аллювиальной глиной. Этот уникальный терруар помогает достичь высокого уровня кислотности, характерного для данного сорта винограда. Виноград собирают вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить его целостность. После тщательного отбора они подвергаются бережному прессованию и контролируемой ферментации. Бутилирование происходит весной следующего года.
Виноград Кортезе имеет долгую историю, его выращивают в Гави с 1600-х годов. Он также растет в Австралии, в основном на экспериментальных участках. Богатые минералами почвы обусловливают его сухой вкус и хрустящую кислотность. Холмистая местность Пьемонта благотворно влияет на солнечный свет, а близлежащие Альпы защищают от суровых ветров.
Виноделие в Tenuta La Giustiniana берет свое начало в IX веке с бенедиктинского монастыря. Сегодня поместье площадью 110 гектаров принадлежит семье Ламборгини, которая придерживается экспериментального подхода, сочетающего древние техники с современными методами.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Джустиниана Гави дель Комуне ди Гави Монтессора» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.
