Вино Шардонне Монт Мес Виньети делле Доломити Кастельфедер

Описание

Шардоне Mont Mès IGT Vigneti delle Dolomiti производится винодельней Castelfeder, расположенной в итальянском регионе Трентино-Альто-Адидже, в частности, в Доломитовых Альпах, внесенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот регион славится своим уникальным терруаром: высокогорные виноградники, на которых сочетаются альпийский и средиземноморский климат, способствуют отличительным характеристикам выращиваемого здесь винограда.

Винодельня Castelfeder была основана в 1970 году Альфонсом Джованеттом, который впоследствии передал ее своему сыну, Гюнтеру Джованетту, который в настоящее время управляет ею вместе со своими детьми. Винодельня известна своей приверженностью к выражению сортовых и региональных особенностей своих вин, используя тщательное управление виноградниками и осторожные методы виноделия для производства ряда вин, которые отражают разнообразие и богатство виноградарства региона.

Цвет

Цвет светло-соломенный с легкими зеленоватыми отблесками и приглушенными бледно-желтыми тонами.

Аромат

Аромат раскрывается нотами персика, груши и манго с минеральными нюансами. Букет насыщен тонами спелых экзотических фруктов и яблок.

Вкус

Изысканный и легкий, раскрывается вкусом экзотических фруктов, персика и груши с минеральными акцентами. Живая кислотность и приятная фруктовая кислинка обеспечивают стойкое послевкусие.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать вино к закускам, первым блюдам, салатам, мясу птицы и свинине. Отлично сочетается с форелью в лимонном соусе, тальятелле с мидиями, брускеттой со страчателлой и лисичками, брускеттой с бурратой и лисичками, цветной капустой на гриле, пиццей 4 сыра, намибийскими устрицами, стейком из осетра, брускеттой с гребешками и авокадо, тостом с авокадо и копченым лососем, макаронами с сыром, пеновани, роллом а-ля цезарь, хачапури по-мегрельски, блинами с красной икрой и красной икрой. Температура подачи: 10-12°C.