Вино Вилла Молино Соаве

Описание

Вилла Молино Савай производится в регионе Савай в Италии, расположенном в северо-восточной части страны, в провинции Верона. Эта область известна своим вулканическим грунтом и благоприятным климатом, которые способствуют уникальным характеристикам производимых там вин. Савай в основном известен своими белыми винами, которые в основном изготавливаются из винограда Гарганега, а живописные виноградники региона часто расположены на фоне холмистых ландшафтов и исторических замков.

Вино создается винодельней Сартори, семейным бизнесом, основанным в 1899 году. Сартори имеет долгую традицию виноделия, сосредоточенную как на местных, так и на международных сортах винограда. Винодельня акцентирует внимание на устойчивых практиках и приверженности качеству, сочетая современные технологии с традиционными методами для создания вин, отражающих терруар региона. Преданность Сартори к совершенству сделала его уважаемым именем в винодельческой индустрии.

Цвет

Бледно-соломенный цвет с зеленоватым отблеском, светлый соломенно-золотистый оттенок.

Аромат

Бледно-соломенный цвет с зеленоватым отблеском. Глубокий аромат с тонами яблока, груши, цветочными и ореховыми нотами, минеральные полутона. Устойчивое послевкусие с миндалем.

Вкус

Вкус свежий и гармоничный, с тонами цитрусовых и спелых косточковых фруктов. Присутствуют минеральные оттенки и послевкусие с нотами миндаля. Насыщенность средняя, фруктовый характер.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к зеленым салатам, блюдам на основе белого мяса птицы, рыбы. Хорошо сочетается с пастой с креветками, ризотто из птитима со шпинатом и креветками, различными паштетами, британским луковым супом, а также с крюдо из лосося и гребешка. Оптимальная температура подачи – 8-10°C.