Вино Дурт Гран Терруар Медок

Описание

Dourthe Grands Terroirs Medoc создается на виноградниках, расположенных в престижном регионе Медок, где терруар играет решающую роль в формировании характера вина. Процесс производства начинается с тщательного отбора винограда, что гарантирует использование только лучших плодов. Сбор урожая обычно осуществляется вручную, чтобы сохранить целостность винограда, после чего проводится тщательный процесс дестемблирования и дробления. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, что позволяет точно контролировать процесс брожения. После ферментации вино подвергается выдержке в дубовых бочках, что придает ему сложность и глубину. При смешивании различных сортов особое внимание уделяется достижению гармоничного баланса, отражающего уникальные характеристики терруара Медок перед розливом в бутылки.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать к фуа-гра, жареному мясу (ростбиф, ребрышки говядины и ягнятины), домашней птице (утиная грудка), дичи (фазан, оленина, жареный вальдшнеп, перепел), пряным блюдам и сырам. Хорошо сочетается с мясом, птицей и дичью, а также с острыми блюдами. Температура подачи должна составлять 16–18 градусов.