Вино Мэзон Дампт Шабли Гран Крю Бугро

Описание

Maison Dampt Chablis Grand Cru Bougros - престижное белое вино, производимое в регионе Шабли в Бургундии, Франция. Виноградники для этого Гран Крю расположены на правом берегу реки Серейн, с юго-западной стороны, что идеально подходит для выращивания винограда Шардоне, единственного сорта, используемого в этом вине. Уникальная киммериджская почва, богатая известняком и морскими окаменелостями, придает винограду выраженную минеральность, которая является отличительной чертой терруара Шабли.

В процессе производства виноград Шардоне тщательно собирается и подвергается тщательному виноделию. Maison Dampt обычно использует сочетание выдержки в нержавеющей стали и дубе, чтобы найти баланс между сохранением чистых фруктовых характеристик вина и приданием ему сложности за счет тонкого влияния дуба. Процесс выдержки Grand Cru Bougros может варьироваться в зависимости от урожая и стиля винодела, но обычно включает несколько месяцев в бочках, чтобы дать вину созреть и раскрыть весь свой потенциал перед розливом.

Цвет

Бледное золотисто-соломенное, отражает светлую элегантность.

Аромат

Обладает богатым ароматом с нотами цветов, цитруса, ванили, меда и орехов, создавая сложную ароматическую гамму.

Вкус

Утонченное, сбалансированное с нотками белых фруктов, цитрусов, минералов. Средняя насыщенность, элегантность. Пикантная кислинка в послевкусии.

Рекомендации по подаче

Сочетается с рыбой, белым мясом, в качестве аперитива, с закусками, овощами и жареным цыпленком. Подавать при температуре 10–12°C.