Вино Кантина Селларо Лума Грилло

Описание

Кантине Челларо Лума Грилло производится на Сицилии, Италия, регионе, известном своим разнообразным терруаром и благоприятным климатом для виноделия. Виноградники расположены в сердце острова, получая выгоду от средиземноморского климата, который обеспечивает теплые дни и прохладные ночи, идеальные для созревания винограда. Сорт винограда Грилло, родом из Сицилии, процветает в этой среде, что позволяет развивать его характерный ароматический профиль.

Сырьё для Лума Грилло состоит в основном из 100% винограда Грилло, который собирается в оптимальной зрелости, чтобы обеспечить лучший вкус и аромат. Виноград проходит тщательный отбор и обычно собирается вручную для сохранения качества. После сбора виноград аккуратно отжимается для извлечения сока, который затем ферментируется в нержавеющих стальных резервуарах, чтобы сохранить свежие и фруктовые характеристики вина.

Процесс выдержки Лума Грилло включает короткий период в нержавеющей стали, что позволяет вину развивать свои вкусы, сохраняя при этом хрусткость и яркость. Этот метод обеспечивает сохранение яркой кислотности и ароматических качеств вина, делая его освежающим выбором. Сочетание уникального сицилийского терруара, сорта винограда Грилло и современных винодельческих технологий, применяемых Кантине Челларо, приводит к созданию вина, которое отражает суть своего происхождения.

Цвет

Вино яркого, живого соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками. Светло-соломенный с привлекательным золотистым блеском.

Аромат

Аромат фруктовый с доминантой спелого яблока и экзотических фруктов.

Вкус

Вино обладает свежим, насыщенным и пикантным вкусом с гармоничными фруктово-цветочными акцентами. Хорошо сбалансированная кислотность и стойкое послевкусие с миндальной горчинкой.

Рекомендации по подаче

Прекрасно сочетается с легкими ризотто, рыбой, свежими сырами, кус-кусом и ракообразными. Рекомендуемая температура подачи — 10-12°C.