Вино Шардонне Ди Ленардо

Описание

Шардоне IGT Venezia Giulia Di Lenardo происходит из региона Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии, области, известной своим уникальным терруаром и климатическими условиями, идеально подходящими для виноградарства. Вино производит семья Ди Ленардо, занимающаяся виноделием с конца XIX века. Прохладный климат и богатые минералами почвы региона вносят значительный вклад в отличительные характеристики их Шардоне, позволяя сорту выразить истинное отражение своего терруара.

Производство Шардоне IGT Venezia Giulia включает в себя тщательный уход за виноградниками и сбор урожая. Виноград, как правило, собирают на пике зрелости, чтобы обеспечить правильный баланс сахара и кислотности, необходимый для получения желаемого вкусового профиля вина. Процесс виноделия включает контролируемую ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и сортовую чистоту винограда Шардоне. Благодаря такому методичному подходу каждый винтаж неизменно отражает региональные особенности и преданность семьи Ди Ленардо своему ремеслу.

Цвет

Цвет вина светло-золотистый.

Аромат

Аромат раскрывается нотками зеленого яблока, лимонной цедры, абрикоса и ананаса. Дополняют букет оттенки ванили, миндаля, жимолости и выпечки с легкими пряными акцентами.

Вкус

Освежающий, с кремовыми нотками и ярким фруктовым характером. Вкус средней насыщенности, текстурированный, с хрустящей кислотностью и гладким, долгим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется подавать при температуре 10-12°C. Отлично сочетается с разнообразными блюдами, включая тальятелле с мидиями, форель в лимонном соусе и брускетты с различными начинками, такими как страчателла с лисичками или буррата с лисичками. Также подходит к гриль-меню, например, цветной капусте, и к различным видам пиццы, особенно к пицце с четырьмя сырами. Хорошо дополнит устрицы, стейк из осетра, а также блюда с авокадо, включая брускетту с гребешками и тост с копченым лососем.