Вино Лангмейл Три Сада Шираз Матаро Гренаш

Описание

Винодельня Langmeil, расположенная в долине Баросса в Южной Австралии, известна своим стремлением сохранить старые виноградники региона, некоторые из которых были заложены еще в 1840-х годах. Эти древние лозы придают винам Langmeil глубину и сложность. Винодельня особенно славится своим старым вином Шираз, которое производится с одних из самых старых сохранившихся лоз Шираза в мире. Для поддержания здоровья и долголетия этих незаменимых лоз используются методы устойчивого виноградарства, гарантирующие, что они продолжают давать высококачественные плоды.

Процесс виноделия в Langmeil основан на минимальном вмешательстве, чтобы позволить истинному характеру виноградника проявиться в вине. Виноград собирают и сортируют вручную, чтобы использовать только лучшие плоды. Ферментация происходит с использованием местных дрожжей, а на винодельне применяется сочетание традиционных и современных методов, включая ферментаторы с открытым верхом и бережное прессование в корзинах. Созревание обычно происходит в бочках из французского и американского дуба, что придает винам сложность и структуру. В результате мы получаем портфель выразительных, обусловленных терруаром вин, которые являются истинным отражением богатого винодельческого наследия долины Баросса.

Цвет

Цвет вина — красно-малиновый с фиолетовыми оттенками.

Аромат

Яркий и свежий фруктовый букет с нотками спелой вишни, сливы и черники, дополненный легкими акцентами шоколада и белого перца.

Вкус

Сладкая пряность и пикантная острота гармонично сочетаются в освежающем и сбалансированном вкусе. Проявляется сложность с хорошей структурой, шелковистыми танинами и продолжительным приятным послевкусием. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Это вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, в том числе баранину на гриле, а также жареного цыпленка. Оно также отлично сочетается с дичью и козьими сырами, подчеркивая их вкус. Рекомендуемая температура подачи составляет 16-18 градусов Цельсия, что позволяет полностью раскрыться аромату и вкусу напитка.