Вино Орвьето Классико Ла Каррайя

Описание

Orvieto Classico La Carraia производится в итальянском регионе Орвието Классико. Виноградники, на которых выращивается виноград, расположены на склонах холмов, окружающих город Орвието, благодаря уникальному микроклимату региона и составу почвы. Вино производится преимущественно из сортов винограда Треббьяно Тоскано и Гречетто, которые собираются вручную для обеспечения оптимального качества.

После сбора виноград проходит процесс ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой. Затем вино выдерживается в этих резервуарах в течение определенного времени, после чего разливается по бутылкам и поступает в продажу. Процесс выдержки помогает развить вкусы и ароматы вина, создавая хорошо сбалансированный и гармоничный конечный продукт.

Цвет

Бледный гранатовый цвет. Аромат раскрывается оттенками ежевики, черники, кислой вишни, кофе мокко и табачных листьев. Плотный, щедрый вкус, живая кислотность и танинная структура, продолжительное ягодное послевкусие.

Аромат

Бледный гранатовый цвет. Аромат: ежевика, черника, кислая вишня, кофе мокко, табачные листья. Плотный, щедрый вкус, живая кислотность, танины, продолжительное ягодное послевкусие. Легкий, питкий, сочный вкус: тропические фрукты, яблоко, лимон, лайм, пикантная кислинка, чистое послевкусие. Аромат: зеленое яблоко, груша, лимонный творог, минералы. Букет: средиземноморские цветы, травы, цитрусы.

Вкус

Вино обладает легким, питким и сочным вкусом с нотами тропических фруктов, яблока, лимона и лайма. Живая кислотность и танинная структура создают гармонию, а продолжительное ягодное послевкусие дополняется оттенками миндаля. Элегантный профиль с нотами зеленого яблока и душистой груши.

Рекомендации по подаче

Подавать к блюдам из красного мяса, дичи, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам. Рекомендуемая температура подачи - 10-12°C. Сочетается c: тушеная зайчатина, маринованная в красном вине и травах; бри; камамбер.