Вино Кико Ундуррага Карменер

Описание

Kiko Undurraga Carmenere производится в долине Майпо, Чили, где виноград сорта Карменер собирают вручную ранним утром, чтобы сохранить его свежесть. Перед ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали виноград подвергается холодной мацерации, которая усиливает цвет и аромат вина. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 8 месяцев для придания сложности и структуры. Наконец, вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 6 месяцев перед выпуском, позволяя вкусам интегрироваться и развиваться дальше.

Цвет

Рубиново-красный цвет с фиолетовым оттенком.

Аромат

Интенсивный аромат с тонами темной сливы и вишни, а также нотками кофе.

Вкус

Вкус интенсивный, мягкий и гармоничный, с фруктово-пряными тонами, нежными танинами и приятным, сухим послевкусием.

Рекомендации по подаче

Рекомендуется к ризотто с сыром, ягненку на гриле, курице. Сочетается c курица. Температура подачи: 16–18.