Вино Кирмонт Сира

Арт. 7604377

Keermont Syrah

товара нет в наличии

5 815

руб.

2017

5 815

Винтаж

0.750 л

5 815

Литраж

Все винтажи списком

Тип

Красное
Сахар

Сухое
Сорт винограда

Сира, Мурведр
Aлк.

14%
Страна

ЮАР
Регион

Западный Кейп
Субрегион

Стелленбош
Производитель

Keermont

Подходит к

блюда из дичи
красное мясо
твердые сыры

Вкус и аромат

сочный
ягодный
нежный
сладкий
острый

Характеристики

Описание

Keermont Syrah производится в южноафриканском регионе Стелленбош, известном своим разнообразным терруаром и идеальным климатом для выращивания винограда. Вино создается из винограда, выращенного в поместье Keermont, которое отличается уникальным сочетанием горных склонов и долин, что позволяет создать оптимальные условия для созревания. Приверженность поместья к устойчивому земледелию повышает качество и характер его вин.

Винодельня Keermont Vineyards была основана в 2003 году виноделом Алексом Стэри и его женой, которые стремились создавать исключительные вина, отражающие их уникальное окружение. Винодельня специализируется на мелкомасштабном производстве, уделяя особое внимание ручному сбору урожая и традиционным техникам виноделия. Эта приверженность мастерству позволяет Keermont демонстрировать в своих винах, в том числе в знаменитом сорте Сира, ярко выраженные ароматы и сложные черты своего терруара.

Цвет

Ярко-красный цвет с более светлым оттенком по ободку. Полупрозрачный гранатово-красный.

Аромат

Аромат раскрывается пряными нотами красных фруктов, сандалового дерева и чайного листа, с добавлением гвоздики и апельсиновой цедры. Мягкие тона красной сливы, вишни и малины сменяются оттенками земли и минералов, создавая сложный и гармоничный букет.

Вкус

Сухой, нежный вкус раскрывается нотами вишни, пряной сливы и малины, с пикантными элементами специй и черного перца. Деликатная танинная структура и хорошая кислота сохраняют четкость вкуса. Очаровательное послевкусие дополняется бархатистыми танинами, нюансами трав и сухой дубовой древесины.

Это интересно

Keermont Syrah - это бленд из трех разных виноградников в Кирмонте. Виноградник "Steepside", расположенный на северном склоне с богатой красной глиной, дает мощные и полнотелые вина с пряными ароматами. Виноградник "Topside", расположенный на высоте 400 метров над уровнем моря на каменистой песчаной почве, дает вина с хорошей структурой, душистыми ароматами и естественной кислотностью. Участок "Свитвотер" - самый прохладный и крутой, на нем получаются легкие, более элегантные вина с травяными нотками.

Виноград сортируется по степени спелости и ферментируется отдельно по традиционным методам в ферментерах с открытым верхом. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в старых бочках из французского дуба, а затем бутилируется вручную без фильтрации. В 2017 году был отличный вегетационный сезон, и урожай был здоровым, несмотря на дожди, которые улучшили качество созревания.