Вино Фонцоне Ирпиния Розато

Описание

Fonzone Irpinia Rosato происходит из региона Ирпиния в Кампании, Италия, известного своим богатым виноградарским наследием. Эта область имеет долгую историю виноделия, восходящую к древним временам, когда греки и римляне возделывали виноградники на плодородных вулканических почвах. Винодельня Fonzone, основанная в этом живописном месте, делает упор на традиционные методы, отмечая при этом уникальный терруар, который придает характер ее винам. Розовое вино создается преимущественно из винограда сорта Альянико, который известен своей яркой кислотностью и фруктовым характером.

Для производства Fonzone Irpinia Rosato используется тщательный отбор винограда и скрупулезный процесс винификации. После сбора виноград подвергается короткой мацерации, чтобы извлечь цвет и аромат без переизбытка танинов. Затем вино ферментируется при контролируемой температуре, чтобы сохранить свежие фруктовые ноты, и выдерживается в нержавеющей стали, чтобы сохранить хрусткость. Этот процесс подчеркивает ярко выраженную минеральность региона и позволяет вину продемонстрировать ароматы красных ягод и цветочные нюансы, что делает его выразительным представителем винодельческих традиций Ирпинии.

Цвет

Светло-вишневого цвета с коралловыми бликами.

Аромат

Выразительный аромат изобилует оттенками спелой клубники, малины, вишни и смородины, обрамленными нюансами свежескошенной травы. Этот букет создает ощущение свежести и легкости, привнося яркие фруктовые ноты в общий профиль.

Вкус

Полный, округлый и энергичный вкус освежает сочной кислотностью, подчеркивая ноты красных ягод и фруктов. Сухое послевкусие оставляет легкие оттенки трав. Вино обладает средней насыщенностью и сочными вкусовыми характеристиками.

Рекомендации по подаче

Хармоничное дополнение к пасте с мясным соусом, тушеной свинине и баранине с картофелем. Отлично сочетается с свининой, пастой, бараниной и тушеным мясом, а также картофелем. Рекомендуемая температура подачи: 10–12 градусов.