Вино Кинта до Инфантадо Дору
Quinta do Infantado Douro
-
ТипКрасное
-
СахарСухое
-
Сорт виноградаТурига Насьональ
-
Aлк.14%
-
СтранаПортугалия
-
РегионДору
-
Глубина цветанасыщенный
-
Насыщенностьсреднее
-
Температура подачи16–17
-
ПроизводительQuinta do Infantado
Характеристики
Описание
Квинта до Инфантадо - это известное винодельческое хозяйство, расположенное в долине Дору, Португалия, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, знаменитый своими террасными виноградниками вдоль реки Дору. Хозяйство находится в сердце винодельческого региона Дору, известного производством высококачественного портвейна и столовых вин. Уникальный микроклимат и сланцевая почва этого района способствуют особым характеристикам вин, производимых здесь.
Винодельня Квинта до Инфантадо имеет давнюю традицию виноделия, основанную в 19 веке. Хозяйство является семейным и акцентирует внимание на традиционных методах, включая ручной сбор урожая и естественные процессы ферментации. Они производят разнообразные вина, включая как портвейн, так и красные и белые вина Дору, сосредотачиваясь на выражении терруара и уникальных качеств винограда, выращиваемого в их виноградниках.
Цвет
Вино обладает рубиново-красным цветом.
Аромат
Аромат насыщенный, с нотами черных фруктов, специй и легкой древесности. Присутствуют нюансы шоколада и табака.
Вкус
Вино обладает средне насыщенным вкусом с яркими фруктовыми нотами, создавая гармоничное и приятное ощущение на palate.
Рекомендации по подаче
Хорошо сочетается с жареной говядиной, индейкой и сырами. Рекомендуемая температура подачи: 16–17 градусов.
Это интересно
Кинта-ду-Инфантаду находится в долине Дору, а именно в Вале-де-Моинью, Серра-Дору и Серра-де-Коташ. Виноградники расположены на высоте 280-350 метров над уровнем моря и занимают десять гектаров. Все виноградники классифицированы как "А", что означает, что они являются одними из лучших в регионе Дору. Здесь выращивают различные местные сорта винограда, что позволяет создавать уникальные вариации вин. Сбор урожая осуществляется вручную, а виноград частично раздавливается. Сусло помещается в традиционные бетонные лагары для утаптывания ногами - фирменный метод поместья. Ферментация продолжается до тех пор, пока не будут переработаны все сахара. После малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев в дубовых бочках разного размера и возраста.
Отзывы
-
ППусть ваш отзыв будет первым!Оставьте отзыв о «Кинта до Инфантадо Дору» 0.75 л. — ваш комментарий поможет сделать правильный выбор.