Вино Де Ангели Индомитус Бардолино

Описание

De Angeli Indomitus Bardolino производится в итальянском регионе Бардолино, расположенном на восточном берегу озера Гарда в Венето. Эта область известна своими холмами и благоприятным микроклиматом, которые идеально подходят для выращивания винограда. На виноградниках выращиваются преимущественно местные сорта винограда, такие как Корвина, Рондинелла и Молинара, которые и обуславливают характерный профиль вина.

Процесс производства включает в себя тщательный отбор винограда, за которым следует традиционный метод виноделия. После сбора виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре, чтобы сохранить его фруктовые ароматы. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали или больших деревянных бочках, чтобы подчеркнуть его свежесть и сложность перед розливом. Такой подход позволяет раскрыть природные ароматы винограда, сохраняя при этом яркий характер вина.

Цвет

Вино обладает красно-рубиновым цветом с фиолетовыми бликами. Цвет тёмный, что придаёт ему особую привлекательность и обещает насыщенные вкусовые ощущения.

Аромат

Аромат раскрывается щедрыми оттенками спелых красных фруктов, пряностей и минералов, с легким травяным акцентом. Он гармонично сочетает яркость и сложность, создавая впечатление округлости и глубины.

Вкус

Вкус округлый, сухой и сбалансированный, с бархатистой текстурой. Присутствуют фруктово-пряные нотки и тонкие танины в продолжительном послевкусии. Насыщенность средняя, с ярко выраженными фруктовыми и пряными акцентами.

Рекомендации по подаче

Сочетайте с мясом на гриле, пряными колбасами и дичью. Идеально подходит для блюд с яркими вкусами и ароматами. Температура подачи должна быть в пределах 16–18 градусов.