Вино Холгер Кох Пино Нуар Херренштук

Описание

Holger Koch Pinot Noir Herrenstück - примечательное вино, произведенное в немецком регионе Баден, известном своим благоприятным климатом для выращивания винограда. Семья Кох, во главе которой стоит Хольгер Кох, пришедший на смену своим родителям в конце 1990-х годов, уделяет особое внимание выращиванию сортов Пино, которые отражают уникальный терруар их виноградников. Виноградник Херренштюк, характеризующийся вулканической почвой и микроклиматическими условиями, особенно подходит для выращивания нежного винограда Пино Нуар. Этот участок известен своими старыми лозами, которые способствуют сложности и глубине производимого здесь вина.

Процесс производства Holger Koch Pinot Noir Herrenstück включает в себя тщательный уход за виноградниками и философию минимального вмешательства в винодельню. Хольгер Кох использует традиционные методы виноделия, такие как естественная ферментация с использованием местных дрожжей и выдержка в бочках из бургундского дуба. Благодаря такому подходу в вине сохраняется выражение характера виноградника. Виноград собирается вручную, как правило, небольшими партиями, чтобы сохранить целостность каждой лозы и обеспечить оптимальное созревание. Этот тщательный процесс от лозы до бутылки воплощает в себе сущность участка Херренштюк, демонстрируя отличительные черты его терруара в каждом винтаже.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Аромат

Аромат вина наполнен интенсивными оттенками вишни, черной смородины, малины и ежевики, дополненными намеками трав.

Вкус

Богатый вкус с тонами вишни, черной смородины, пряностей и минералов. Насыщенность средняя.

Рекомендации по подаче

Подавайте это вино при температуре 16-18°C. Оно отлично сочетается с блюдами из дичи, свинины, говядины, баранины, а также с сырами, салатами и разнообразными закусками. Идеально подходит для вегетарианских блюд.